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구운 고추, 모짜렐라, 바질 속 치킨

Becky Luigart-Stayner 4인분을 만듭니다. 가금류 코스 메인 요리 크레딧 Barbara Lepley, Meyersdale, Pennsylvania 출처 The Old Farmer's Almanac 독자의 최고의 요리법

구운 고추, 모짜렐라, 바질 속 치킨

구운 피망, 모짜렐라, 신선한 바질로 속을 채운 닭 가슴살은 식탁에서 단골 메뉴가 될 요리 중 하나입니다. 풍미가 가득하고 맛이 좋으며 가족이 좋아하는 음식에서 더 우아한 식사로 갈만큼 좋아 보입니다.

'나는 항상 나와 내 가족을 위한 건강한 요리법을 찾고 있습니다. 이것은 멋진 요리입니다. 구운 아스파라거스와 사이드 샐러드와 함께 제공하십시오.' – 펜실베니아 주 마이어스데일의 Barbara Lepley

팁: 닭고기를 브라우닝(소를 채운 후 굽기 전)하면 이 레시피가 한 단계 업그레이드됩니다. 우리는 때때로 환상적인 결과를 위해 각 닭고기 조각에 치즈를 조금 더 추가합니다. – 연감 편집자



The Old Farmer's Almanac Reader's Best Recipes에서 가족이 좋아하는 레시피와 그 비하인드 스토리를 더 찾아보세요.

재료 뼈가 없고 껍질이 없는 닭 가슴살 반쪽 4개 맛을 내기 위해 이탈리아 시즈닝 1테이블스푼, 소금과 갓 갈은 후추 1인치 크기로 썬 볶은 고추 1병(12온스) 신선한 바질 잎 1다발 신선한 모짜렐라 8온스, 8조각으로 자른다 갓 강판에 간 파마산 치즈 1/4컵

오븐을 400°F로 예열하십시오. 13x9인치의 육계용 캐서롤에 기름을 바르십시오.

나비 닭 가슴살 반쪽: 각 가슴살을 가로로 자르고 1⁄4인치 경첩을 남깁니다.

닭 가슴살을 열고 캐서롤에 넣으십시오. 이탈리안 시즈닝의 반과 소금, 후추를 뿌린다. 가슴살 한쪽(반쪽)에 볶은 고추, 바질잎, 모짜렐라치즈 1장을 올려주세요. 충전재를 집어넣고 반대쪽을 접습니다. 남은 이탈리안 시즈닝을 뿌린다.

30~40분 동안 또는 즉석 판독 온도계에서 닭 가슴살의 내부 온도가 165°F에 도달할 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼냅니다. 오븐을 브로일로 돌립니다. 모짜렐라 슬라이스 1개로 각 가슴살을 얹습니다. 파마산 치즈를 뿌립니다. 치즈가 갈색이 되고 거품이 생길 때까지 약 5분간 굽습니다.